越来越多的人想要涉足餐饮行业捞金，有些人因为没有餐饮的履历，就想找一个好的项目加盟，可是，面临餐饮市场这么多的品牌，你有犯选择恐惧症吗？无论你选择，谁人品牌，在加盟项目的时候，一定要思量这四个环节，这四个环节最容易设陷进了！餐饮加盟项目，创业开店要须知以下四个环节。一、圈保障问题。通常餐饮加盟总部为确保餐饮加盟店的营运利益，都市设有商圈保障，也就是在某个商圈之内不再开设第二家分店。

因此，餐饮加盟者对保障商圈的规模有多大，必须十分清楚。不外常见的情形，是总部在保障商圈以外不远处的距离，再开设第二家店时，影响到原有餐饮加盟店的生意而引发抗议。其实，总部若是开在保障商圈以外的地方，餐饮加盟店并没有抗议的权利。

但值得一提的是，某些连锁体系因为餐饮加盟店增多或已达饱和状态时，在商圈的保障下，已很难再开新的餐饮加盟店，于是便取巧生长第二品牌。意纵然用另一个新的品牌名称，而营业内容与原来的品牌完全相同，这样就可以不用受限于原有品牌的商圈保障限制了。

例如曾有某个衡宇仲介连锁体系就是如此，最后固然就会招致餐饮加盟店的群起抗争。因此，餐饮加盟者为保障自身权益，在签约时，最好载明总部不得再生长营业内容完全相同的第二品牌。二、总部供货的价钱问题。

一般的餐饮加盟合约中，总部都市要求餐饮加盟者一定要向总部进货，不得私下进货。这点往往是总部与餐饮加盟店纷争最多的一环。因为餐饮加盟店经常认为总部的供货价钱偏高，于是纷纷自行向外采购。

可是总部基于连锁体系品质的一致性，不得不要求餐饮加盟店必须统一向总部采购，于是争端便发生了。较为合理的方式是餐饮加盟者在签立合约时，即应事先要求总部供货的价钱不得高于市场行情，或是横跨市场行情百分之几多是可以接受的，以免事后双方为了价钱问题争执不休。

三、权利金的支付方式一般而言，总部会向餐饮加盟者收取三种用度，划分是餐饮加盟金、权利金及保证金。所谓的餐饮加盟金，指的是总部在开店前帮餐饮加盟者做整体的开店计划，及教育训练所收取的用度。

而权利金指的是餐饮加盟店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的用度，这是一种连续性的收费，只要餐饮加盟店连续使用总部的商标，就必须定期付费。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至于保证金，则是总部为确保餐饮加盟者会确实推行合约，并准时支付货款等所收取的用度。

其中，由于权利金是连续性的收费，某些餐饮加盟总部会在签约时，要求餐饮加盟者一次开出合约期限内全额权利金的支票，例如合约期限为五年，权利金接纳年缴方式，某些总部便要求餐饮加盟者将五年的权利金，一次开齐五张支票缴交总部。厥后曾有这样的案例发生，某一体系的餐饮加盟者开店二年，因为生意不佳而关门大吉，可是却早在签约时，已开齐五年权利金的支票缴交给总部了。按理说，后面三年既然已经收店不再使用总部的商标、商誉，就不需再支付权利金，然而总部却仍将已收取的支票轧进银行取款，害得这位餐饮加盟者，不仅赔了二年生意，还得另外支付这些已开出的支票金额!四、关于违约罚则。

由于餐饮加盟合约是由总部所制定，所以会对总部较为有利，在违反合约的罚则上，通常只会列出针对餐饮加盟者的部份，而对总部违反合约部份则只字未提。餐饮加盟者对此应可提出相对要求，明定总部违约时的罚则条文，尤其是划定总部应提供的服务项目及后勤支援方面，应要求总部确实告竣。所以，餐饮加盟者若遇总部要求一次开齐合约期限内，全部权利金的支票面额时，务必记得在合约上加注一点，当餐饮加盟店收店不再开店时，总部必须退回未到期的权利金，以保障自身的权益。

本文作者：铭鲁商机网本文泉源：http://www.mingluba.com。

本文来源：威斯尼斯wns888入口app-www.ah-tianbao.com