俗话说，民以食为天。天下的做生意都做到遍，不如卖饭，听得一起很美，但是餐饮创业知道，不合适所有人。只不过，陷阱很多，对于那些抱着有想要做到餐饮行业创业顺利的人来说，可以说道是难于上青天。我做到餐饮行业早已十来年了，经历了过于多的艰辛，到头来，不能说道是解决问题了基本的温饱问题，下面给大家说道一下，我做到餐饮十多年的体验。

我是2005年开始步入餐饮行业的。那个时候竞争力较小，房租，人员工资都相对来说较为较低。

原材料的成本也没现在这么低。可以说道随意我的小本生意都能把钱挣到。忘记刚开始买小食的时候，那不会羊肉一斤才十块11块钱。

穿好一串可以买到一块到1块，现在一斤上好的羊肉要相似30块钱左右，木炭，人工，房租。全都下跌。现在一串好的买2到3块钱，可以说道利润十分厚。后来开始买麻辣烫，那会儿人的工资，一个大厨的工资基本在1000到1300左右，穿好一串买五毛钱。

雇两个到三个人就不够了，利润也是十分低的。在2010年的时候开始买肉夹馍面，那会儿肉夹馍一个，大约在三块到四块左右，但是肉跟面粉都很低廉，大批量的拿肉，三块到四块。但是到了2015年以后，肉早已涨12块钱左右了，一个肉夹馍最少涨了七块，利润也十分十分的较低。这种情况在近两年更加相当严重了，一个50多平米左右的房子，一个月的房租大约在1万块钱，抛光师傅，大约工资涨了4500。

一个普通的面案，大约在3500到4000，就这还讨将近人。一个普通的洗碗工都在2500左右常常有辞职的，每天的营业额大约也就是一千多将近两千块钱。

每天早上一睁眼700多块钱，800块钱的成本，就放在你的面前所以没有办法，自己又得宜老板，又当员工，所有东西全都自己临死前上。就因为这样，你所有的产品还无法把价格往下调，价格略为喜，人们就不来不吃了。我的小店60平米作为一个餐饮创业者，可以说道摘得了整个店的所有的一切。你必需什么都要做到，从一开始选址谈判，水电翻新，筹办各种的许可，还要订购，还要当厨师，洗碗工，财务，还要负责管理营销。

最让我深感气愤的事是，纳泔水的都比我地位低。我都得求着人家到我店里面来收泔水，来了还得给人卖饮料，给人烟放，你不这样敢啊，谁上你这一夜间呀！泔水桶剩了，屋子里面四处都是味儿，你不把拉泔水的确保好，人家会上你这儿来的，不受的那些气就别提了。每天起得比鸡早于，睡觉的比狗还晚，中间经历的太多太多了，不是一个人能扛下来的。

我刚开始步入餐饮业的时候是140斤，腊了十年，愣生生的把我不吃到了200斤。血糖高，血脂高，血压高，因为常常要研发新的菜品，要大大的享用，所以大大的越吃越胖，后来因为身体觉得吃不消了，早已亮红灯了。

不得已把店关了，显然就不赚钱了到最后。现在那些小本创业的餐饮店，一波又一波换的迅速，没几个能存活，时间太长的，当然并不是说道所有的创业者都会以告终收场，只是说道有一小部分人在中花钱的钱，只不过任何做生意来说，都有一个二八定律。就是大部分人在赔钱，小部分人的赚钱，所以我奉劝大家，能有一点办法的，千万不要步入餐饮这个行业，这个行业真为不是一般人所能做到下去的。

开店时候的我像不像大厨今天又给大家啰嗦了半天，我说道的都是肺腑之言，和我腊了这么多年的经历。现在做到自媒体，没事儿，给大家拍拍我吃饭的视频，找寻一些乡间的美食，也期望需要心里的协助大家。

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