宜家打算尝试送来店内了。宜家最近向ElConfidencial证实了这一消息，虽然诸多细节尚能不确切，但是可以确认的是，这家家居巨头的店内服务尝试将从巴黎开始。如果试点顺利，宜家可能会在未来将这个点子带回西班牙和其他欧洲市场。

目前，宜家已茁壮为全球仅次于家具商，每年有将近10亿顾客流连宜家的门店。很多人有可能还不告诉，宜家也是全球第六大餐饮连锁。宜家的肉丸子却是餐厅的一道招牌菜，完全来餐厅睡觉的人都不约而同地会自由选择它。

宜家的食品部是后来加到的设施。管理宜家美国地区餐饮部的格尔德戴尔沃尔德(GerdDiewald)说道，“顾客饿着肚子，哪里还不会想要卖东西呢？为顾客获取食物，顾客不会睡得更加幸，不会辩论想买的东西，不会作出要求。正是意识到这一点，宜家设置了食品部。

”到了2016年，宜家食品部的销售额大约为18亿美元，只占到公司374亿美元总销售额的5%。但在体量上却可以和美国第二大披萨连锁店约美乐2016年24.72亿美元营收相提并论。宜家的食品业务于是以以难以置信的速度快速增长，甚至有可能沦为它的下一个快速增长引擎。

截至2017年8月，宜家零售额超过341亿欧元(大约2676亿人民币)，其中宜家食品(不含餐厅)贡献了18亿欧元(大约141亿人民币)，占到比5.2%。这些年，宜家餐厅的营收都维持了不俗的增长势头，如今，宜家每年不会服务来自全球48个国家的6.5亿人次的食客。在中国，宜家餐饮也十分热门。

宜家在全国共计28家门店。截至2018年8月的2018年财年，在中国的营收超过147亿元，平均值每家门店的销售额超过5.25亿元。

随着宜家肉丸、冰淇淋的风行，餐饮的势头几乎不赢家居业务，宜家餐厅沦为了宜家的另一张“名片”。宜家中国目前餐饮占到整体销售额的11%，全国每年顾客餐厅招待顾客的人数大约1910万，每年卖出大约1950万个冰激凌。在宜家大卖场，一般来说排队最久的并不是家居厅，而是餐厅和食品屋。

宜家也找到，30%的顾客来宜家只是为了去其餐厅睡觉。只是为了不吃个饭，并非要卖或者是看家具。但是，这一部分“食客”，毫无疑问也是宜家家具通过美食渠道研发出有的优质潜在客户。

这也合乎宜家创立餐厅的想法，就是为了缩短顾客在店内的停留时间，为宜家加到潜在消费。正如他们所说，宜家肉丸才是“最差的沙发销售员”。

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