凭借着明星效应，如今很多娱乐明星都会经营一些副业，而进饭店出了不少明星的选用。不过，明星光环却不一定能让这些明星店挣到钱。近日，由黄磊和孟非合开的"黄粱一孟"火锅店就月宣告紧店。

记者调查找到，在南京有不少这样的明星餐饮店，不过经营状况大多不尽如人意。△"黄粱一孟"店门口被围挡一起"黄粱一孟"12月3日月紧店黄磊、孟非合开的"黄粱一孟"火锅店，在2017年开业初期，因为价格问题一度攀上微博冷搜榜。

人均300元以上的消费水平，一盘毛肚就要198元，食客们争相吐槽吃不起。孟非曾回应对此，"那个东西你必需用于了它，付过钱你才有资格说道它喜不贵、好不好。"△"黄粱一孟"弃卡通报尽管如此，有黄磊和孟非这样的明星老板，"黄粱一孟"也一度更有了大批食客前去"发票"。

然而好景不常，新鲜劲渐渐过去，消费者又受制于高昂的价格，转型已迫在眉睫。从2018年年初开始，"黄粱一孟"屡屡发售了各种优惠套餐，例如168元3人套餐、298元6人套餐，整月5.9折的活动，还针对学生群体，投出学生证的优惠优惠活动。虽然价格接地气了，"黄粱一孟"还是以闭店收场。官方众说纷纭是，因出租合约两年届满，于2018年12月3日起闭店。

12月6日，记者回到了坐落于德基广场一期6楼的"黄粱一孟"火锅店，找到店铺早已被挡板全部围挡一起，门口的通报上发布了会员卡退卡弃金额的详尽流程步骤。随后，记者约见通报上的联系电话，"黄粱一孟"工作人员回应，关店原因就是因为出租合约届满。

至于后期不会会另酌新址新的开店，正在考虑到中，明确下文继续不方便对外发布。其他明星店现状如何？"孟非的小面"只剩1家在固守谈及孟非，就被迫说道他进的另一家餐饮店——孟非的小面。

2014年11月28日，孟非的小面在河西万达广场月开业迎客，当天，郭德纲、黄健翔、黄菡等文体界名人前来祝贺。作为街头小食的"重庆小面"，该店却卖给28元一碗，一时间议论纷纷。不过，趁着热度，孟非的小面还是在南京连开3家店。

但几年过去，目前，孟非的小面只剩中央商场店还在营业中，其余两店均已紧店。影帝姜武面馆高调经营某种程度是明星面店，"武面"的投资者之一，是国内知名演员、编剧姜武。

2016年开业时，该店投出的口号是打造出"南京首家影帝餐饮"。当日"水木年华"人组成员缪杰也前来为姜武面馆站台，店面被里三层外三层的粉丝及市民城外得水泄不通。

目前"武面"有两家分店，分别坐落于虹悦城和金鹰世界，面条的价格从24元到32元平均。上午11点记者回到该店，门口摆放着优惠广告宣传的套餐展牌。三个优惠套餐都定价为29.9元，对于一般消费者而言，是可以拒绝接受的。虽然如此，店面内仍空无一人，做生意显得冷清。

"国民岳父"韩寒餐馆风光仍然2014年，国民岳父韩寒的"很高兴邂逅你"餐厅在众多粉丝翘首盼望下在南京开业。当天现场排队人数逾千，场面可以说道是十分疯狂。整个店面从装潢、吃饭用语、菜名、餐垫沿用上海店的文艺范儿，四处韩寒元素十足。

不过，最初在石婆婆庵的这家店早已暂停营业，后来在德基广场的门店依然长时间营业。在某评论软件上，食客们大多体现"晚餐时间不必等位""很久以前不吃的，现在都没有人不吃了""基本上没什么人"……记者在店内看见，食客较少，和开业初期的繁荣景象比起，人气上升得很得意。张嘉佳餐馆知道只是"路经"了微博上最不会讲故事的人张嘉佳在南京首家餐厅也于2015年月营业。

这家餐厅和他出版发行的小说同名，就叫"从你的全世界路经"，并且选址在他写出过很多遍的南京1912街区。和餐厅名字一样，这家店整体风格都很文艺，且店内各种细节都十分有一点玩味。该店工作日午市双人餐仅有须要216元，但是某点餐软件表明，半年销量仅有为342单。

记者在中午饭点回到此店，找到也只有三三两两的食客进店，大部分人只是路经店门前，真为堪称从你的餐馆"路经"了。业内人士：做到餐饮还得专业人做到专业事明星进餐厅在名气与热度带给流量的同时，也带给了过低的期望。

江苏省餐饮行业协会会长于学荣指出，可以从两方面来分析，"首先，我们必需认同明星效应给餐饮业发展带给的促进作用，但是做到餐饮，还得专业的人来做到专业的事。"于学荣指出，明星做到餐饮只是作为副业来发展，不有可能全心全意放到餐饮事业上，所以很难顾及。当消费者的新鲜劲过了，不免期望值上升，很难更有消费者长年流连。

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