特别声明：避税是指纳税人在不违反税法例定的前提下，将纳税义务减至最低限度的行为。本文主要讨论的是餐饮业法人企业的增值税及相关附加税在差别的销售额情况下该如何做纳税计划。首先，如果企业月销售额未凌驾10万元，应根据《财政部 税务总局关于实施小微企业普惠性税收减免政策的通知》（财税〔2019〕13号）的划定，其中：小规模纳税人发生增值税应税销售行为，合计月销售额未凌驾10万元（以1个季度为1个纳税期的，季度销售额未凌驾30万元，下同）的，免征增值税。

这里我们要思考的是，如果月销售额15万元、25万元以上等该如那边理？建议是多建立公司，继续沿用上述免征增值税的政策。如果月销售额到达50万元以上，这里不建议在继续接纳分立公司的方法，原因有：1、税务局会认为你有居心接纳不合理方法避税的可能；2、分立公司涉及如何选定法定代表人、营业地址、企业间是否存在关联、财政人员等一系列问题；3、分立公司后，影响成本用度的记入，会导致企业所得税的上升。

如果不能享受免征增值税的政策，我们是应该选择小规模纳税人3%增值税税率，还是一般纳税人6%增值税税率呢？例如说一家餐饮公司（只提供餐饮服务）月销售额在100万元（不含税金额），作为小规模纳税人需要缴纳增值税3万元、相关附加税0.36万元，合计3.36万元。那么，如果转为一般纳税人呢？首先，大家要知道餐饮服务业一般纳税人增值税销项税率为6%。这里大家请仔细学习一下财税〔2017〕37号文件，文件中：二、纳税人购进农产物，按下列划定抵扣进项税额：（一）除本条第（二）项划定外，纳税人购进农产物,取得一般纳税人开具的增值税专用发票或海关入口增值税专用缴款书的，以增值税专用发票或海关入口增值税专用缴款书上注明的增值税额为进项税额；从根据浅易计税方法依照3%征收率盘算缴纳增值税的小规模纳税人取得增值税专用发票的，以增值税专用发票上注明的金额和11%的扣除率盘算进项税额；取得（开具）农产物销售发票或收购发票的，以农产物销售发票或收购发票上注明的农产物买价和11%的扣除率盘算进项税额。

上文加粗语句可以这么明白，首先我是一般纳税人，从小规模纳税人的供应商处购置的蔬菜、肉类物品等农产物，如果对方给我提供3%税率的增值税专用发票，那么我可以已票面金额根据9%的扣除率（2019年税率已调整）来盘算进项税额，还是以月销售额在100万元（不含税金额）举例，首先你的销项税额为6万元，食材、调味料、酒水等成本按销售额的50%盘算为50万元，按9%的进项税率盘算，进项税额是4.5万元（这里其实可以更多，因为调味料、酒水完全可以取得13%税率的进项发票），那么你的应交增值税为6-4.5=1.5万元，相关附加税0.18万元，合计1.68万元（准确盘算后会更少）。这样，作为一般纳税人后便可以淘汰纳税3.36-1.68=1.68万元，可是，希望大家如果接纳上述方法，一定要清楚低级农产物的界说，且要凭据自身企业的供应商情况做好前期测算，冷先生是第一次在头条揭晓财税文章，希望给看到这篇文章的财政人分享一些自己的心得，同样有差池的地方也希望大家品评指正，大家配合学习、配合进步。

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